안국 북촌 맛집 도마 유즈라멘 백합트러플 라멘 도전

 

도마 유즈라멘 메뉴 위치

📍위치
서울 종로구 북촌로2길 14 유즈라멘

🕓 영업시간
매일 11:00 - 21:30 (20:30 라스트오더)
15:00 - 17:00 브레이크타임
월요일 휴무

도마 유즈라멘 : 네이버

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캐치테이블로 웨이팅 등록 후 들어갈 수 있었는데, 주말 오후에 방문해서 그런지 내부에 손님도 많고 웨이팅도 꽤 있었다. 그래도 다행히 오래 기다리지않고 10분만에 입장 😎

번호를 호출받으면 키오스크에서 메뉴를 주문하고, 자리를 안내받으면 된다.

난 메뉴를 보던 중 신기한 메뉴가 있길래 백합트러플 라멘으로 도전 😎 친구말로는 이게 시즌 메뉴라 잘 없는 메뉴라고 했던 것 같다. 

 

그리고 좀이따 모습을 드러낸 백합트러플라멘..! 서빙될 때부터 트러플 냄새가 엄청 진하게 풍겼다.

 

서빙해주시면서 안내사항으로 여기엔 유자소스를 뿌리지 말고, 중간쯤 먹다가 오른쪽 사진의 크림을 넣어서 먹으라고 하셨다.

그리고 첫입 딱 먹어보니

응…🙂?…🙃…
이게 무슨 맛이지…

이상하진 않은데 그렇다고 엄청나게 맛있는 조합도 아님.. 간이 안된 시원한 조개 육수에 트러플오일을 대따 많이 넣은 그런맛..😅 그래도 파김치 팍팍 올려서 먹으니 괜찮았다.

 

 

그리고 중간쯤 먹다가 크림 투척

 

오?! 뭐야 크림넣은게 훨씬 맛있었다 ! 😋 조개육수와 트러플사이의 커다란 간격에 크림이 다리를 놓아준 느낌
이제야 뭔가 전체적으로 조화가 되는 맛이었다. 파김치는 필수였지만

 

그래도 좋은 경험으로 남았고 다음에는 무난하게 시오 먹어볼게요~!

그리고 사이다 시켜서 유자소스 넣어먹으니 맛있더라.. 유자소스 향이 너무 좋은데 라면엔 못넣으니까 넣어봤는데 이게바로 유자에이드 ?! 🍋